生活新常態
～韓式醬燒豬肋排食譜分享～
一段日子沒跟大家分享美食，聊生活，只因為重新回到職場工作，身不由己，每天忙碌，縱然心裡一直放不下婆娑專頁這個園地，奈何可控的太少，意料之外的太多，就這樣，不情不願之下，還是擺脫不了，隱身的無奈。
Kia 重投電視台工作，濶別十多年，文字和內容創作以外，新媒體的開發已經成為她工作的主項，當然也得參與節目製作，三頭馬車並行，雖然公司已經給她配備少量人手，但還是分身不暇，晚上和週末加班已經成為生活常態。
我的自由身工作彈性比較大，有些日子早回家，還可以由我嘗試掌廚做菜，簡單填飽肚子，可是花無幾日紅，到處找題材拍攝也是費神，耗時的差事，堅持不了幾天，還是投降作罷。
剛過去的星期五，Kia 為下星期一個節目進廠開拍參與前期製作會議，幾小時的會議到晚上十時多才結束，半夜從極東返回極西的家，趕路連晚飯都未有吃好，累攤動也不想動，本來週末也沒想再勞累做菜，但一覺醒來，瞟了一眼久未使用的烤箱，「下星期進廠拍攝大忙之前，買瓶酒好好喝一杯，弄個烤箱做的菜，省功夫，也是可以的。」
廚娘再忙，食物的味道常態，還是把她弄清醒過來，開吃，乾杯！
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～韓式醬燒豬肋排食譜～
豬肋排 一條（10枝骨左右）
韓式辣麵豉醬 2湯匙
海鹽 少許
咖啡糖 1/2茶匙
黑胡椒少許
連枝番茄 一串（10粒）
荷蘭豆 一把
蘑菇 4朵
蒜頭 1顆
小洋蔥 1顆
做法：
1. 冷凍豬肋排加少許鹽，流水沖數分鐘，換水泡一下清雪氣
2. 用廚房紙印乾豬肋排，切一半，灑少許鹽，加韓式辣麵豉醬塗勻肋排，最後灑一點糖略醃
3. 預熱烤箱200度
4. 拍蒜、切洋蔥絲，舖在烤盤底，鋪上肋排
5. 番茄洗淨擦乾，灑少許鹽和橄欖油，放到肋排旁
6. 荷蘭荳洗淨摘掉硬纖維，蘑菇擦乾淨一開四切，倒一點橄欖油，一點鹽，一點胡椒，用錫紙包好
7. 先放肋排烤20分鐘，旁邊放入蔬菜包，肋排再翻轉烤15分鐘，最後5分鐘加溫至220度，如果爐溫太高，可以蓋錫紙以防焦黑。
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